अंडी अंड्यातील पिवळ बलक फ्रीझ-वाळवले जाऊ शकते?

फ्रीझ-वाळलेल्या अंडी अंड्यातील पिवळ बलक बनवण्याची प्रक्रिया

1. अंडी तयार करणे

उच्च-गुणवत्तेची अंडी निवडून आणि जीवाणू आणि अशुद्धी काढून टाकण्यासाठी त्यांना पूर्णपणे धुणे आणि जंतुनाशकांची निवड करुन प्रारंभ करा. अंडी काळजीपूर्वक क्रॅक करा आणि अंड्यातील पिवळ बलक गोरेपासून विभक्त करा. या चरणात अंड्यातील पिवळ बलक अबाधित ठेवण्यासाठी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. वैकल्पिकरित्या, अंडी अंड्या काढण्यापूर्वी प्रथम शिजवल्या जाऊ शकतात. कच्चे अंडी अंड्यातील पिवळ बलक वापरणे उच्च पौष्टिक मूल्य राखून ठेवते आणि पोत पुनर्संचयित करते आणि रीहायड्रेशननंतर चांगली चव घेते. तथापि, कच्च्या अंडी अंड्यातील पिवळ बलक तयार करण्यासाठी कठोर स्वच्छता आणि निर्जंतुकीकरण उपाय आवश्यक आहेत. शिजवलेल्या अंडी अंड्यातील पिवळ बलक उष्णतेचे उपचार करतात, रोगजनकांना काढून टाकतात आणि अन्न सुरक्षा जोखीम कमी करतात, ज्यामुळे त्यांना थेट पाळीव प्राण्यांचे अन्न म्हणून योग्य बनते.

2. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक पूर्व-उपचार

एकदा शिजवलेल्या अंडी थंड झाल्यावर काळजीपूर्वक कवच सोलून घ्या आणि अंड्यातील पिवळ बलक गोरेपासून विभक्त करा. स्वयंपाक करताना अंड्यातील पिवळ बलक मजबूत होत असल्याने ते वेगळे करणे सोपे आहे. अंड्यातील पिवळ बलक अबाधित राहण्याचे सुनिश्चित केल्याने फ्रीझ-कोरडे परिणाम वाढतात.

3. अतिशीत

अंडी अंड्यातील पिवळ बलक फ्रीझ ड्रायरच्या ट्रे वर प्री-ट्रीट केलेले अंडी अंड्यातील पिवळ बलक ठेवा. वैकल्पिकरित्या, फ्रीझ-कोरडे होण्यापूर्वी अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे गोठविण्यासाठी अल्ट्रा-लो तापमान फ्रीजर वापरा. रॅपिड फ्रीझिंगमुळे अंड्यातील पिवळ बलक आणि पौष्टिक पदार्थ टिकवून ठेवण्यास मदत होते.

4. व्हॅक्यूम फ्रीझ-कोरडे

अंडी अंड्यातील पिवळ बलक ड्रायर अतिशीत आणि उदात्त प्रक्रियेदरम्यान तापमान आणि दबाव अचूकपणे नियंत्रित करते, जे फ्रीझ-कोरडेपणामधील सर्वात महत्त्वपूर्ण पाऊल आहे. व्हॅक्यूम वातावरणाखाली, अंड्यातील पिवळ बलकांमधील पाण्याचे प्रमाण थेट बर्फापासून वाष्पांकडे संक्रमित होते, पौष्टिक मूल्य आणि नैसर्गिक रंग जपताना प्रभावीपणे ओलावा काढून टाकते. उष्णतेमुळे पोषक तोटा टाळण्यासाठी ही प्रक्रिया कमी तापमानात उद्भवते. फ्रीझ-कोरडेपणाचा कालावधी यॉल्क्सच्या जाडी आणि प्रमाणात अवलंबून असतो.

5. पॅकेजिंग आणि स्टोरेज

फ्रीझ-कोरडे झाल्यानंतर, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक हलके आणि नाजूक बनतात. ओलावा आणि हवेच्या प्रदर्शनास रोखण्यासाठी ते एअरटाईट पॅकेजिंगमध्ये भाग आणि सीलबंद केले पाहिजेत, ज्यामुळे शेल्फ लाइफ वाढेल.

फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञानाच्या अनुप्रयोगाद्वारे, फ्रीझ-वाळलेल्या अंडी अंड्यातील पिवळ बलक पाळीव प्राण्यांच्या अन्नामध्ये एक "स्टार" उत्पादन बनले आहेत. दीर्घकालीन संचयनास परवानगी देताना वैज्ञानिक फ्रीझ-कोरडे तंत्र जास्तीत जास्त पोषक धारणा सुनिश्चित करते. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक फ्रीझ ड्रायर उत्पादनाची गुणवत्ता आणि स्थिरता राखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, फ्रीझ-वाळलेल्या अंडी अंड्यातील पिवळ बलक पाळीव प्राण्यांच्या मालकांसाठी पौष्टिक आणि सोयीस्कर निवड बनवते.

आपण आमच्यात स्वारस्य असल्यासड्रायर मशीन गोठवाकिंवा काही प्रश्न आहेत, कृपया मोकळ्या मनाने आमच्याशी संपर्क साधा? फ्रीझ ड्रायर मशीनचे व्यावसायिक निर्माता म्हणून आम्ही घरगुती, प्रयोगशाळा, पायलट आणि उत्पादन मॉडेलसह विविध वैशिष्ट्ये ऑफर करतो. आपल्याला घरगुती वापरासाठी उपकरणे किंवा मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक उपकरणांची आवश्यकता असल्यास, आम्ही आपल्याला उच्च प्रतीची उत्पादने आणि सेवा प्रदान करू शकतो.