तुम्ही वाळलेला चहा गोठवू शकता का?

चहाचे तळ बहुतेक पेयांसाठी पाया म्हणून काम करतात - जसे की दुधाचा चहा, एक व्यापक लोकप्रिय उदाहरण - चहा उद्योग सतत नवनवीन शोध आणि विस्तार करत आहे. फ्रीझ-वाळलेल्या चहा पावडरचे उत्पादन चहाचे द्रव काढणे आणि केंद्रित करणे यापासून सुरू होते, जे नंतर घन अवस्थेत गोठवले जाते. ही गोठवण्याची प्रक्रिया केंद्रित चहाच्या घटकांमध्ये बंद होते. गोठवलेले पदार्थ नंतर व्हॅक्यूम फ्रीझ-ड्रायिंगसाठी फ्रीझ-ड्रायरमध्ये ठेवले जाते. व्हॅक्यूम परिस्थितीत, घन पाण्याचे प्रमाण द्रव टप्प्याला बायपास करून थेट वायूमय अवस्थेत रूपांतरित होते. कमी तापमान आणि दाबाखाली पाण्यातील तिहेरी-चरण बदलांचा फायदा घेऊन हे साध्य केले जाते: पाण्याचा उकळत्या बिंदू व्हॅक्यूममध्ये बदलला जातो, ज्यामुळे घन बर्फ कमीत कमी गरम करून वाफेत रूपांतरित होऊ शकतो. 

ही संपूर्ण प्रक्रिया कमी तापमानावर होते, ज्यामुळे चहामध्ये उष्णता-संवेदनशील संयुगे आणि पोषक तत्वे अबाधित राहतात. परिणामी फ्रीझ-वाळलेल्या चहा पावडरमध्ये उत्कृष्ट पुनर्जलीकरण गुणधर्म असतात, जे गरम आणि थंड दोन्ही पाण्यात सहज विरघळतात.

पारंपारिक गरम हवेत वाळवलेल्या चहाच्या उत्पादनांच्या तुलनेत, फ्रीजमध्ये वाळवलेल्या चहामध्ये पोषक तत्वांचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या जास्त असते. याव्यतिरिक्त, ते मूळ चहाची गुणवत्ता आणि चव दीर्घकाळ साठवणुकीच्या कालावधीत टिकवून ठेवते, ज्यामुळे चहा उत्पादनांच्या वैविध्यपूर्ण विकासासाठी मजबूत आधार मिळतो. हा नाविन्यपूर्ण दृष्टिकोन केवळ समकालीन ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करत नाही तर आधुनिक जीवनशैलीत चहाच्या वापरासाठी नवीन मार्ग देखील उघडतो.

जर तुम्हाला आमच्यामध्ये रस असेल तरफ्रीज ड्रायर मशीनकिंवा काही प्रश्न असतील तर कृपया मोकळ्या मनाने आमच्याशी संपर्क साधा. फ्रीज ड्रायर मशीनचा एक व्यावसायिक निर्माता म्हणून, आम्ही घरगुती, प्रयोगशाळा, पायलट आणि उत्पादन मॉडेलसह विविध वैशिष्ट्ये ऑफर करतो. तुम्हाला घरगुती वापरासाठी उपकरणे हवी असतील किंवा मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक उपकरणे, आम्ही तुम्हाला उच्च दर्जाची उत्पादने आणि सेवा प्रदान करू शकतो.