आपण वाळलेल्या चहा गोठवू शकता?

चहाचे तळ बहुतेक पेय पदार्थांचा पाया म्हणून काम करतात - जसे की दूध चहा, एक व्यापकपणे लोकप्रिय उदाहरण - चहा उद्योग नवीन आणि विस्तारित आहे. फ्रीझ-वाळलेल्या चहाच्या पावडरचे उत्पादन चहाचे द्रव काढण्यापासून आणि लक्ष केंद्रित करून सुरू होते, जे नंतर एका घन अवस्थेत गोठवले जाते. ही अतिशीत प्रक्रिया एकाग्र चहाच्या घटकांमध्ये लॉक करते. नंतर गोठविलेल्या सामग्रीला व्हॅक्यूम फ्रीझ-ड्रायिंगसाठी फ्रीझ-ड्रायरमध्ये ठेवले जाते. व्हॅक्यूमच्या परिस्थितीत, घन पाण्याचे प्रमाण थेट वायूच्या अवस्थेत सूचवते, द्रव अवस्थेला मागे टाकते. हे कमी तापमान आणि दबाव अंतर्गत पाण्याचे ट्रिपल-फेज बदलांचा फायदा घेऊन हे साध्य केले जाते: पाण्याचे उकळत्या बिंदू व्हॅक्यूममध्ये बदलले जाते, ज्यामुळे घन बर्फ कमीतकमी गरम करून वाष्पात वाढू शकेल. 

संपूर्ण प्रक्रिया कमी तापमानात उद्भवते, हे सुनिश्चित करते की एकाग्र चहामध्ये उष्णता-संवेदनशील संयुगे आणि पोषक घटक अबाधित आहेत. परिणामी फ्रीझ-वाळलेल्या चहाच्या पावडरमध्ये उत्कृष्ट रीहायड्रेशन गुणधर्म मिळतात, गरम आणि थंड पाण्यात सहजतेने विरघळतात.

पारंपारिक हॉट-एअर-वाळलेल्या चहाच्या उत्पादनांच्या तुलनेत, गोठवलेल्या चहामुळे पोषक तत्वांचे प्रमाण लक्षणीय प्रमाणात राखते. याव्यतिरिक्त, ते चहाच्या उत्पादनांच्या वैविध्यपूर्ण विकासासाठी मजबूत समर्थन प्रदान करणारे, विस्तारित स्टोरेज कालावधीपेक्षा मूळ चहाची गुणवत्ता आणि चव राखते. हा अभिनव दृष्टिकोन केवळ समकालीन ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करत नाही तर आधुनिक जीवनशैलीत चहाच्या अनुप्रयोगासाठी नवीन मार्ग देखील उघडतो.

आपण आमच्यात स्वारस्य असल्यासड्रायर मशीन गोठवाकिंवा काही प्रश्न आहेत, कृपया मोकळ्या मनाने आमच्याशी संपर्क साधा? फ्रीझ ड्रायर मशीनचे व्यावसायिक निर्माता म्हणून आम्ही घरगुती, प्रयोगशाळा, पायलट आणि उत्पादन मॉडेलसह विविध वैशिष्ट्ये ऑफर करतो. आपल्याला घरगुती वापरासाठी उपकरणे किंवा मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक उपकरणांची आवश्यकता असल्यास, आम्ही आपल्याला उच्च प्रतीची उत्पादने आणि सेवा प्रदान करू शकतो.