सप्टेंबर ते ऑक्टोबर दरम्यान ओस्मान्थसची फुले पूर्ण बहरतात, ज्यामुळे एक समृद्ध आणि आनंददायी सुगंध येतो. मध्य-शरद ऋतूतील महोत्सवादरम्यान, लोक बहुतेकदा ओस्मान्थसचे कौतुक करतात आणि समृद्ध जीवनाच्या त्यांच्या आकांक्षेचे प्रतीक म्हणून ओस्मान्थस-इन्फ्युज्ड वाइन पितात. पारंपारिकपणे, ओस्मान्थस चहा बनवण्यासाठी हवेत वाळवले जाते किंवा स्वयंपाकासाठी त्याचा मूळ सुगंध टिकवून ठेवण्यासाठी गोठवले जाते. फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञान अलीकडेच एक उत्कृष्ट जतन पद्धत म्हणून उदयास आले आहे, ज्यामध्ये पाण्याचा उकळत्या बिंदू कमी करण्यासाठी व्हॅक्यूम परिस्थितीचा वापर केला जातो, ज्यामुळे गोठलेले पाणी थेट घन ते वायूमध्ये रूपांतरित होते, फुलाची गुणवत्ता राखताना ओलावा प्रभावीपणे काढून टाकतो.
ओस्मान्थस फुले गोठवण्याचे-वाळवण्याचे टप्पे
१. पूर्व-उपचार:ओसमँथसची ताजी फुले काढा आणि त्यांना स्वच्छ पाण्याने हळूवारपणे धुवा जेणेकरून घाण आणि धूळ निघून जाईल. नाजूक पाकळ्यांना नुकसान होऊ नये म्हणून त्यांना काळजीपूर्वक हाताळा. धुतल्यानंतर, जास्तीचे पाणी काढून टाकण्यासाठी फुले स्वच्छ गॉझ किंवा किचन पेपरवर पसरवा. फ्रीज-ड्राय करण्यापूर्वी फुले योग्यरित्या वाळली आहेत याची खात्री केल्यास एकूण परिणाम सुधारतील.
२. प्री-फ्रीझिंग:ओसमँथस फुले फ्रीज ड्रायरमध्ये ठेवण्यापूर्वी, त्यांना घरगुती फ्रीजरमध्ये प्री-फ्रीज करा. हे पाऊल ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत करते आणि फ्रीज-ड्रायिंग प्रक्रियेची प्रभावीता वाढवते.
३. गोठवण्याची प्रक्रिया:फ्रीज ड्रायरच्या ट्रेवर आधीपासून गोठवलेली ओसमॅन्थस फुले समान रीतीने पसरवा, जेणेकरून ते एकमेकांवर रचली जाणार नाहीत. ही व्यवस्था गोठवण्याच्या परिस्थितीतही प्रवेश करू देते. उत्पादकाच्या सूचनांनुसार फ्रीज ड्रायरचे पॅरामीटर्स सेट करा. साधारणपणे, फ्रीज-ड्रायिंग ओसमॅन्थसचे तापमान -४०°C आणि -५०°C दरम्यान सेट केले पाहिजे, परंतु विशिष्ट आवश्यकतांनुसार समायोजन केले जाऊ शकते. एकदा मशीन सुरू झाल्यावर, ते तापमान आणि दाब कमी करेल, फुले व्हॅक्यूम वातावरणात ठेवेल जिथे कमी तापमानात ओलावा कमी होतो. परिणामी ओसमॅन्थसची फुले कोरडी होतात जी त्यांचा मूळ आकार, पोषक तत्वे आणि रंग टिकवून ठेवतात.
४. सीलबंद साठवणूक:फ्रीज-ड्रायिंग प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर, फुले मशीनमधून काढा आणि स्वच्छ, कोरड्या, हवाबंद पिशवीत किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा. योग्य सीलिंगमुळे ओलावा शोषला प्रतिबंध होतो आणि ओसमॅन्थस फुले दीर्घकाळ वापरण्यासाठी त्यांच्या इष्टतम कोरड्या स्थितीत राहतात.
या चरणांचे पालन करून, तुम्ही फ्रीज ड्रायरने ओसमँथस फुले प्रभावीपणे जतन करू शकता, जेणेकरून त्यांचा सुगंध आणि गुणवत्ता भविष्यात चहा, मिष्टान्न आणि इतर पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी अबाधित राहील.
जर तुम्हाला आमच्यामध्ये रस असेल तरफ्रीज ड्रायर मशीनकिंवा काही प्रश्न असतील तर कृपया मोकळ्या मनानेआमच्याशी संपर्क साधा. फ्रीज ड्रायर मशीनचा एक व्यावसायिक निर्माता म्हणून, आम्ही घरगुती, प्रयोगशाळा, पायलट आणि उत्पादन मॉडेलसह विविध वैशिष्ट्ये ऑफर करतो. तुम्हाला घरगुती वापरासाठी उपकरणे हवी असतील किंवा मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक उपकरणे, आम्ही तुम्हाला उच्च दर्जाची उत्पादने आणि सेवा प्रदान करू शकतो.
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-१९-२०२५
