होम फ्रीझ ड्रायर

फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ हे स्थायिक, प्रीपर्स, गंभीर हायकर्स आणि स्वयंपाकासंबंधी प्रयोग करून पहायला आवडणारे शेफ यांचे आवडते आहेत.याव्यतिरिक्त, फ्रीझ ड्रायर वापरणे मनोरंजक आहे.ही खास स्वयंपाकघरातील गॅझेट्स भविष्यवादी वाटतात आणि अन्न साठवण्याचे अनेक मार्ग उघडतात.
होम फ्रीझ ड्रायर्स तुम्हाला फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ, जेवण आणि स्नॅक्स घरी तयार करू देतात.ते अजूनही ग्राहक बाजारपेठेत तुलनेने नवीन असताना, फक्त 2013 मध्ये प्रथम घरगुती वापराच्या आवृत्तीसह, आम्ही पर्यायांचे संशोधन केले आहे आणि सध्या उपलब्ध असलेले काही सर्वोत्तम फ्रीझ ड्रायर एकत्र केले आहेत.ही यंत्रे वापरण्यास सोपी, कार्यक्षम आणि उच्च दर्जाची फ्रीझ वाळलेली उत्पादने तयार करतात.होम फूड स्टोरेजसाठी काही सर्वोत्तम फ्रीझ ड्रायिंग पर्यायांबद्दल जाणून घेण्यासाठी वाचा.
फ्रीझ-वाळलेल्या उत्पादनांचे बरेच फायदे आहेत: स्थिर शेल्फ लाइफ, कमी वजन आणि प्रक्रिया केलेले उत्पादन ताज्या उत्पादनांच्या तुलनेत बदलत नाही.परिणामी, त्यांना गोठवलेल्या, निर्जलित किंवा कॅन केलेला पदार्थांपेक्षा चांगली चव, पोत आणि पौष्टिक मूल्य असते.
या फायद्यांमुळेच अनेक खरेदीदार प्रथम ठिकाणी फ्रीझ ड्रायर खरेदी करू इच्छितात.तथापि, फ्रीझ ड्रायर हे स्वस्त साधन नाही, म्हणून ते योग्य आहे का ते विचारात घेणे योग्य आहे.बरेच पॅकेज केलेले फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ देखील स्वस्त नसल्यामुळे, स्थायिक, प्रीपर्स आणि कॅम्पर्स घरी फ्रीझ-ड्रायिंग वापरून दीर्घकाळ पैसे वाचवू शकतात.किंवा ज्यांना फक्त एक छंद म्हणून फ्रीझ ड्रायिंगचा प्रयत्न करायचा आहे त्यांच्यासाठी या स्पेस एज गॅझेटपैकी एक योग्य आहे.किमतीचा विचार करताना, फ्रीज ड्रायिंगचा चालू खर्च, जसे की व्हॅक्यूम पंप उपभोग्य वस्तू, शिजवलेले अन्न साठवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या मायलार पिशव्या आणि एकूण विजेचा वापर लक्षात ठेवा.
फ्रीझ ड्रायर हे स्वयंपाकघरातील लोकप्रिय गॅझेट नाही, आणि घरगुती वापरासाठीचे पर्याय फारच कमी आहेत, ज्यामुळे ते मिळणे कठीण होते.खरेदीदार फार्मास्युटिकल किंवा व्यावसायिक फ्रीझ ड्रायरमध्ये गुंतवणूक करू शकतात, परंतु ग्राहक फ्रीझ ड्रायर सामान्य घरगुती वापरासाठी चांगले आहेत.ते अधिक परवडणारे, सोयीस्कर आणि वापरण्यास सोपे आहेत, कारण ते घरी फ्रीझ कोरडे उत्पादनांसाठी डिझाइन केलेले आहेत.
फ्रीज ड्रायर्स जटिल मशीन असू शकतात.या मार्गदर्शकामध्ये, आम्ही घरगुती वापरासाठी डिझाइन केलेले फ्रीझ ड्रायर शोधत आहोत कारण ते प्रक्रिया सुलभ आणि सुलभ करतात.ग्राहक पर्याय नवीन आहेत आणि व्यावसायिक फ्रीझ ड्रायरपेक्षा अधिक मर्यादित असू शकतात, परंतु सर्वोत्तम घरगुती मशीन खाद्य वापरासाठी, ऑपरेट करण्यास सुलभ आणि व्यावसायिक पर्यायांपेक्षा खूपच कमी खर्चासाठी डिझाइन केल्या आहेत.ते बहुतेक घरांसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत.
घरगुती पर्याय निवडताना, आम्ही सुविधा, किंमत, स्थापना आणि वापर सुलभतेचे मूल्यांकन केले.आमची शीर्ष निवड बहुतेक घरगुती वापरकर्त्यांसाठी योग्य क्षमता देते, वाजवी किंमतीत (किमान अशा समर्पित मशीनसाठी) आणि कायमस्वरूपी वापरासाठी उपभोग्य वस्तू मिळवणे सोपे करते.
वापरकर्त्यांना कॅम्पिंगसाठी फ्रीझ-वाळलेल्या उत्पादनांमध्ये स्वारस्य आहे, जगाच्या समाप्तीची तयारी आहे किंवा स्वयंपाकघरात फक्त मजेदार प्रयोग करायचे आहेत, फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ फक्त काही पावले दूर आहेत आणि येथे सर्वोत्तम होम फ्रीझ ड्रायर आहे.पर्याय प्रथम.
वाजवी आकार आणि वाजवी किंमत एकत्र करून, हार्वेस्ट राईट मध्यम आकाराचे होम फ्रीझ ड्रायर हे आमचे सर्वोत्तम होम फ्रीझ ड्रायर आहे.ते सेट करणे आणि वापरणे सोपे आहे – त्यात लगेच वापरणे सुरू करण्यासाठी सर्व घटक आहेत.सर्व हार्वेस्ट राइट होम फ्रीझ ड्रायर्स प्रमाणे, हे व्हॅक्यूम पंप आणि स्टेनलेस स्टील फ्रीझ ड्रायिंग ट्रे, मायलार स्टोरेज बॅग, ऑक्सिजन स्कॅव्हेंजर आणि फ्रीझ ड्रायिंग स्टोरेजसाठी इंपल्स सीलर्ससह येते.
क्षमतेच्या दृष्टीने, फ्रीझ ड्रायर प्रति बॅच 7 ते 10 पौंड अन्न प्रक्रिया करू शकतो आणि प्रति सायकल 1.5 ते 2.5 गॅलन फ्रीझ ड्राय फूड तयार करू शकतो.वर्षभरात 1,450 पौंड ताजे उत्पादनावर प्रक्रिया करण्यासाठी ते पुरेसे आहे.
हे फ्रीझ ड्रायर टेबल, काउंटर किंवा कार्टवर बसण्यासाठी योग्य आकाराचे आहे.हे 29 इंच उंच, 19 इंच रुंद आणि 25 इंच खोल आणि 112 पौंड वजनाचे आहे.हे मानक 110 व्होल्ट आउटलेट वापरते, समर्पित 20 amp सर्किटची शिफारस केली जाते परंतु आवश्यक नाही.स्टेनलेस स्टील, ब्लॅक आणि व्हाईट फिनिशमध्ये उपलब्ध.
हा फ्रीझ ड्रायर हार्वेस्ट राइटचा सर्वात लहान ऑफर आणि ब्रँडचा सर्वात स्वस्त पर्याय आहे.गुंतवणूक करत असताना, नवशिक्या प्रयोगकर्त्यांसाठी आणि कमी वारंवार वापरकर्त्यांसाठी या यादीतील हे सर्वोत्तम एंट्री-लेव्हल फ्रीझ ड्रायर आहे.त्यात 4 ते 7 पौंड ताजे अन्न असते आणि 1 ते 1.5 गॅलन फ्रीझ-वाळलेले अन्न तयार करू शकते.नियमित वापरासह, ते प्रति वर्ष 840 पौंड ताजे अन्न प्रक्रिया करू शकते.
त्याची क्षमता इतर हार्वेस्ट राईट फ्रीझ ड्रायरपेक्षा कमी आहे, परंतु अधिक कॉम्पॅक्ट आणि हलक्या मशीनच्या खर्चावर.हे लहान फ्रीझ ड्रायर 26.8 इंच उंच, 17.4 इंच रुंद आणि 21.5 इंच खोल आणि 61 पौंड वजनाचे आहे, ज्यामुळे ते हलविणे आणि साठवणे सोपे होते.काळ्या किंवा स्टेनलेस स्टीलमध्ये उपलब्ध, हे तुम्हाला कोरडे गोठवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींसह येते आणि फक्त मानक 110 व्होल्ट इलेक्ट्रिकल आउटलेट आवश्यक आहे.तेल फिल्टर करणे आणि बदलणे यासह देखभालीसाठी फक्त काही मिनिटे लागतात.
प्रयोगशाळा आणि घरगुती वापरासाठी डिझाइन केलेले, हार्वेस्ट राइट सायंटिफिक फ्रीझ ड्रायर हे लवचिकता शोधणाऱ्यांसाठी सर्वोत्तम फ्रीझ ड्रायर आहे.हा एक वैज्ञानिक फ्रीझ ड्रायर आहे, त्यामुळे सेट अप आणि वापरण्यास सोपा असण्याव्यतिरिक्त, हार्वेस्ट राइट होम फ्रीझ ड्रायर खूप सानुकूलित करते.हे वैशिष्‍ट्य तुम्‍हाला तुमच्‍या रेसिपीला सानुकूलित करण्‍यासाठी गोठवण्‍याचा वेग, गोठवण्‍याचे शेवटचे तापमान, वेळ सेटिंग्‍ज, ड्रायिंग सायकल तापमान आणि बरेच काही नियंत्रित करण्‍याची अनुमती देते.जरी हे एक वैज्ञानिक एकक असले तरी ते प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.
त्याची 2 गॅलन सामग्री हाताळण्याची मोठी क्षमता आहे.सर्व सेटिंग्ज आणि मॉनिटरिंग पूर्ण रंगीत टच स्क्रीनवरून नियंत्रित केले जातात.हे 30 इंच उंच, 20 इंच रुंद आणि 25 इंच खोल मोजते आणि हार्वेस्ट राईटचे एकूण वजन नसले तरी ते काउंटर किंवा काउंटरटॉपवर छान बसते.
ज्या घरांमध्ये भरपूर क्षमतेची गरज आहे परंतु ते विज्ञान मॉडेलसाठी पूर्णपणे तयार नाहीत, अशा घरांसाठी हार्वेस्ट राईट लार्ज होम फ्रीझ ड्रायरचा विचार करा.हे मोठे फ्रीझ ड्रायर प्रति बॅच 12 ते 16 पौंड अन्न प्रक्रिया करू शकते, परिणामी 2 ते 3.5 गॅलन फ्रीझ वाळलेले अन्न मिळते.तो दरवर्षी 2,500 पौंड ताजे अन्न गोठवतो.
डिव्हाइस 31.3 इंच उंच, 21.3 इंच रुंद आणि 27.5 इंच खोल आणि 138 पौंड वजनाचे आहे, त्यामुळे ते हलविण्यासाठी एकाधिक लोकांची आवश्यकता असू शकते.तथापि, ते घन काउंटरटॉप किंवा टेबलसाठी योग्य आहे.हे काळ्या, स्टेनलेस स्टील आणि पांढऱ्या रंगात उपलब्ध आहे.
उर्वरित हार्वेस्ट राइट होम उत्पादनांप्रमाणे, हे तुम्हाला अन्न गोठवण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व भागांसह येते.त्याच्या आकारामुळे, त्याला जास्त शक्ती लागते, म्हणून त्याला 110 व्होल्ट (NEMA 5-20) आउटलेट आणि विशेष 20 amp सर्किट आवश्यक आहे.
खाद्यपदार्थ गोठवण्याचे काम महागड्या फ्रीज ड्रायरशिवाय केले जाऊ शकते, जरी काही सावध आहेत.DIY पद्धत समर्पित फ्रीझ ड्रायर वापरण्याइतकी विश्वासार्ह नाही आणि अन्नातून पुरेसा ओलावा मिळू शकत नाही.म्हणून, तयार झालेले उत्पादन सहसा दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी योग्य नसते.मागील दोन पद्धती अल्पकालीन स्टोरेजसाठी आणि फ्रीझ-वाळलेल्या उत्पादनांसह प्रयोगांसाठी योग्य आहेत.
मानक रेफ्रिजरेटर वापरा.फ्रीज ड्रायरशिवाय कोरडे पदार्थ गोठवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे मानक रेफ्रिजरेटर वापरणे.नेहमीप्रमाणे अन्न तयार करा, अन्न धुवा आणि लहान तुकडे करा.कुकी शीट किंवा मोठ्या थाळीवर समान थरात पसरवा.ट्रे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि 2-3 आठवडे सोडा.अन्न पुरेशा प्रमाणात गोठवल्यानंतर ते काढून टाका आणि हवाबंद पिशवी किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा.
कोरडा बर्फ वापरा.गोठवण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे कोरडा बर्फ वापरणे.या पद्धतीसाठी अधिक पुरवठा आवश्यक आहे: एक मोठा स्टायरोफोम रेफ्रिजरेटर, कोरडा बर्फ आणि फ्रीजर प्लास्टिक पिशव्या.नेहमीप्रमाणे पुन्हा अन्न धुवून शिजवा.अन्न फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा, नंतर बॅग रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.पिशवी कोरड्या बर्फाने झाकून ठेवा आणि कमीतकमी 24 तास (किंवा फ्रीझ-वाळलेल्या होईपर्यंत) सोडा.फ्रीझ-वाळलेल्या उत्पादनांना हवाबंद पिशवी किंवा कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा.
फ्रीझ ड्रायर ही एक महत्त्वपूर्ण गुंतवणूक आहे;या मशीनची किंमत सामान्यत: मानक रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरपेक्षा जास्त असते.तथापि, ते घरगुती स्वयंपाकींसाठी आवश्यक आहेत ज्यांना कोरडे पदार्थ कार्यक्षमतेने आणि आर्थिकदृष्ट्या गोठवायचे आहेत.सर्वोत्तम फ्रीझ ड्रायर निवडण्यापूर्वी, पॉवर, फ्रीझ ड्रायरचा आकार आणि वजन, आवाज पातळी आणि स्थापना आवश्यकता यासह अनेक वैशिष्ट्यांचा विचार करणे आवश्यक आहे.
लिओफिलायझरची क्षमता म्हणजे ते एका वेळी किती उत्पादनांवर प्रक्रिया करू शकते.घरी फ्रीज ड्रायिंगमध्ये ट्रेवर अन्न पातळपणे पसरवणे आणि फ्रीज ड्रायरमध्ये ठेवणे समाविष्ट आहे.होम फ्रीझ ड्रायर्स अनेकदा ताजे खाद्यपदार्थ पाउंडमध्ये प्रदर्शित करतात, ज्यामुळे वापरकर्त्याला या ट्रेमध्ये अंदाजे ताजे अन्न किती प्रमाणात असू शकते हे जाणून घेता येते.
फ्रीझ ड्रायर्स कधीकधी गॅलनमध्ये फ्रीझ कोरडे करण्याची क्षमता देखील प्रदर्शित करतात, ज्यामुळे प्रत्येक फेरीनंतर आपण किती तयार उत्पादन तयार करू शकता याची कल्पना देते.शेवटी, त्यांपैकी काहींमध्ये तुम्ही एका वर्षात किती अन्नावर प्रक्रिया करायची आहे याचे मोजमाप देखील समाविष्ट आहे (पाउंड ताजे अन्न किंवा फ्रीझ-वाळलेल्या अन्नाच्या गॅलनमध्ये).हे घरमालकांसाठी आणि इतरांसाठी उपयुक्त मोजमाप आहे जे फ्रीझ ड्रायर वारंवार वापरण्याची योजना करतात.
फ्रीझ ड्रायर हे लहान किंवा हलके उपकरण नाही, त्यामुळे साधक आणि बाधक वजन करताना आकार हा एक घटक आहे.होम फ्रीझ ड्रायरचा आकार मोठ्या मायक्रोवेव्ह किंवा टोस्टरच्या आकारापासून ते कपडे ड्रायरच्या आकारापर्यंत असू शकतो.
लहान वस्तूंचे वजन 50 पौंडांपेक्षा जास्त असू शकते, ज्यामुळे त्यांना एका व्यक्तीने हलविणे कठीण होते.मोठ्या फ्रीझ ड्रायरचे वजन 150 पौंडांपेक्षा जास्त असू शकते.खरेदीदारांनी विचार केला पाहिजे की त्यांचे काउंटरटॉप किंवा टेबल त्यांच्या पसंतीच्या फ्रीझ ड्रायरचा आकार आणि वजन सामावून घेऊ शकतात.तसेच, इतर स्टोरेज पर्याय आणि इतर योग्य ठिकाणांची उपलब्धता विचारात घ्या जिथे तुम्ही फ्रीज ड्रायरसाठी जागा नियुक्त करू शकता.
फ्रीज ड्रायर खरेदी करण्याच्या निर्णयामध्ये आवाज हा महत्त्वाचा घटक असू शकतो.फ्रीझ ड्रायरसाठी सामान्य मालीश करण्याची वेळ 20 ते 40 तास असते आणि फ्रीझ ड्रायर खूप मोठ्या आवाजात, 62 ते 67 डेसिबल असतात.त्या तुलनेत अनेक व्हॅक्यूम क्लीनर ७० डेसिबल उत्सर्जित करतात.
सध्या खूप कमी पर्याय उपलब्ध आहेत (देशांतर्गत बाजारपेठेत हार्वेस्ट राईट फ्रीझ ड्रायरचे वर्चस्व आहे) त्यामुळे आवाज टाळण्याचा कोणताही वास्तविक मार्ग नाही.शक्य असल्यास, तुमच्या घरातील ध्वनी प्रदूषणाचा प्रभाव कमी करण्यासाठी फ्रीझ ड्रायरला महत्त्वाच्या आणि वारंवार वापरल्या जाणार्‍या लिव्हिंग एरियापासून दूर शोधणे चांगले.
होम फ्रीझ ड्रायर सामान्यत: ग्राहकाला प्रारंभ करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या प्रत्येक गोष्टीसह येतात, बहुतेकदा फ्रीझ ड्रायर, व्हॅक्यूम पंप, अन्न ट्रे आणि अन्न साठवण साहित्य यांचा समावेश होतो.होममेड फ्रीझ ड्रायर विकत घेण्याचा हा एक फायदा आहे कारण व्यावसायिक पर्यायांमध्ये यापैकी काही प्रमुख घटक गहाळ असू शकतात.
मशीनच्या वजनामुळे (सुमारे 60 पौंडांपासून सुरू होणारे), फ्रीझ ड्रायरला साधारणपणे दोन लोकांना सेट अप करावे लागते.ड्रेनेज सुलभ होण्यासाठी अनेक फ्रीज ड्रायर्स काउंटरटॉप किंवा काउंटरटॉप माउंट करणे आवश्यक आहे.अनेक घरगुती उपकरणांप्रमाणे, फ्रीझ ड्रायर्स उष्णता निर्माण करतात, म्हणून त्यांना हवेशीर करण्यासाठी जागा प्रदान करणे महत्वाचे आहे.
लहान फ्रीझ ड्रायर्स मानक 110 व्होल्ट आउटलेटमध्ये प्लग केले जाऊ शकतात आणि एक समर्पित 20 amp सर्किट सहसा शिफारसीय आहे.मोठ्या फ्रीझ ड्रायरला 110 व्होल्ट (NEMA 5-20) आउटलेट आणि त्यांचे स्वतःचे समर्पित 20 amp सर्किट आवश्यक असू शकते.
सबलिमिटेड उत्पादनांचे अनेक फायदे आहेत.ते सहसा उत्कृष्ट पोषण सामग्री राखून ठेवतात.ते सामान्यतः फ्रीझ-वाळवल्यानंतर चांगले पोत आणि चव टिकवून ठेवतात, म्हणून रीहायड्रेटेड उत्पादन ताज्या उत्पादनांशी तुलना करता येते.या पद्धतीचा अर्थ असा आहे की फ्रीजरमध्ये जार अन्न भरल्याने यापुढे हिमबाधा होणार नाही.फ्रीझ ड्रायरच्या मालकीमुळे तुम्ही घरी या फायद्यांचा आनंद घेऊ शकता.
होम फ्रीझ ड्रायर्स वापरण्यास अतिशय सोपे आहेत, तरीही ते खूप उपयुक्त आहेत कारण ते आपल्याला काही चरणांमध्ये लांब शेल्फ लाइफ अन्न शिजवण्याची परवानगी देतात.बर्‍याच खाद्यपदार्थांसाठी, आपण नेहमीप्रमाणे गोठवण्याकरता अन्नपदार्थ तयार करा (उदा., अन्नपदार्थांचे भागांमध्ये विभाजन करा, भाज्या धुवा आणि ब्लँच करा किंवा फासे फळे).मग अन्न फ्रीज ड्रायर ट्रेवर ठेवा आणि प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी काही बटणे दाबा.
फ्रीझ ड्रायिंग भविष्यातील वापरासाठी अन्न सुरक्षितपणे संरक्षित करते, जो बहुधा वापरकर्त्यांसाठी सर्वात मोठा फायदा आहे.शेल्फ-स्थिर तयार झालेले उत्पादन वजनाने हलके आणि साठवायला सोपे असते, ज्यामुळे लांबच्या प्रवासात किराणा सामान नेण्यासाठी किंवा मर्यादित अन्न साठवण जागा असलेल्या कुटुंबांसाठी ते आदर्श बनते.शेवटी, वारंवार पुरेसा वापर केल्याने, कुटुंबे तयार फ्रीज-वाळलेली उत्पादने खरेदी करण्यापेक्षा त्यांची स्वतःची उत्पादने फ्रीझ-ड्रायिंगवर पैसे वाचवू शकतात.
भाजीपाला, फळे, मांस, सॉस आणि अगदी संपूर्ण जेवण यासह जवळजवळ कोणतेही अन्न उदात्तीकरण केले जाऊ शकते.फ्रीझ ड्रायिंगमुळे तुम्हाला दुग्धजन्य पदार्थ किंवा अंडी उत्पादने यांसारख्या अन्नपदार्थांवर प्रक्रिया करणे शक्य होते जे अन्यथा योग्यरित्या संग्रहित करणे कठीण होईल.
गुणवत्ता महत्त्वाची आहे, म्हणून उच्च दर्जाच्या, ताज्या उत्पादनापासून सुरुवात करा.बहुतेक प्रकरणांमध्ये, फ्रीझ-ड्रायिंग अन्न हे पारंपारिक गोठवलेल्या जेवणांच्या तयारीसारखेच असते.उदाहरणार्थ, यामध्ये फळे धुणे आणि त्याचे तुकडे करणे, भाज्या ब्लँच करणे आणि मांस आणि इतर पदार्थांचा भाग करणे समाविष्ट आहे.फ्रीझ-वाळलेल्या उत्पादनांना हाताळणे अधिक कठीण असते, त्यांना पूर्व-कार्य आवश्यक असते जसे की फळांचे लहान तुकडे करणे.
होम फ्रीझ ड्रायर्स वापरण्यास सोप्यासाठी डिझाइन केले आहेत, म्हणून फक्त ट्रेवर अन्न ठेवण्यासाठी आणि सर्वोत्तम परिणामांसाठी मशीन वापरण्याच्या सूचनांचे अनुसरण करा.इच्छित असल्यास, बेकिंग शीटला अन्न चिकटू नये म्हणून चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन चटई वापरा.
फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ हे अंतराळवीर आहेत (अंतराळवीर आइस्क्रीम लक्षात ठेवा?), परंतु मांस, भाज्या, फळे आणि इतर खाद्यपदार्थ फूड फ्रीझ ड्रायरने घरी फ्रीझ-वाळवले जाऊ शकतात.हे तुलनेने नवीन होम कुकिंग गॅझेट आहे, त्यामुळे वापरण्याच्या आणि सोयीच्या बाबतीत काही समस्या असतील.खाली आम्ही फ्रीझ ड्रायरबद्दल वारंवार विचारल्या जाणार्‍या काही प्रश्नांची उत्तरे दिली आहेत.
फ्रीज ड्रायिंग आणि फूड डिहायड्रेशन या दोन वेगवेगळ्या प्रक्रिया आहेत.दोन्ही संरक्षणाच्या उद्देशाने अन्नातून ओलावा काढून टाकतात, परंतु फ्रीझ ड्रायर अधिक ओलावा काढून टाकतात.
डिहायड्रेटर अन्नातून ओलावा काढून टाकण्यासाठी उबदार, कोरडी हवा वापरून कार्य करते.ही यंत्रे फ्रीझ ड्रायरपेक्षा स्वस्त आणि सोपी आहेत परंतु वेगळे उत्पादन तयार करतात.डिहायड्रेटेड खाद्यपदार्थांची रचना आणि चव ताज्या पदार्थांपेक्षा वेगळी असते आणि ती फक्त एक वर्षासाठी स्थिर असते.
फ्रीझ कोरडे कसे कार्य करते?फ्रीज कोरडे करण्याची प्रक्रिया अन्न संरक्षित करण्यासाठी अतिशीत तापमान आणि व्हॅक्यूम चेंबर वापरते.या पद्धतीद्वारे उत्पादित केलेले पदार्थ शेल्फ-स्थिर असतात, बहुतेकदा ताज्या उत्पादनाप्रमाणेच पोत आणि चव असते आणि त्यांचे शेल्फ लाइफ 8 वर्षांपेक्षा जास्त असते.
ते अवलंबून आहे.फ्रीझ ड्रायरची प्रारंभिक किंमत जास्त आहे, परंतु वारंवार वापरकर्त्यासाठी ते निश्चितपणे फायदेशीर आहे.तुमच्या कुटुंबासाठी ते फायदेशीर आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी, तुम्ही सामान्यत: फ्रीझ वाळलेल्या उत्पादनांवर खर्च केलेल्या रकमेची फ्रीझ ड्रायरच्या किंमतीशी तुलना करा.
फ्रीझ ड्रायर चालवण्याच्या चालू खर्चाचा (प्रामुख्याने देखभाल पुरवठा, स्टोरेज बॅग आणि वीज) तसेच आपल्या स्वत: च्या फ्रीझ ड्रायरच्या मालकीची सोय आणि लवचिकता विचारात घेण्यास विसरू नका.
यावर जाणे अशक्य आहे - स्वस्त लियोफिलायझर्स अद्याप अस्तित्वात नाहीत.लहान, उच्च-गुणवत्तेच्या होममेड फ्रीझ ड्रायरसाठी सुमारे $2,500 खर्च करण्यास तयार रहा.खूप मोठ्या, व्यावसायिक आणि फार्मास्युटिकल पर्यायांची किंमत हजारो डॉलर्स असू शकते.
फ्रीझ ड्रायर सामान्यतः इतर मोठ्या आधुनिक स्वयंपाकघरातील उपकरणांइतके ऊर्जा कार्यक्षम नसते.कारण त्यांना दीर्घ कालावधीसाठी (प्रत्येक बॅच 40 तासांपर्यंत) धावावे लागते, ते तुम्ही किती वेळा चालवता यावर अवलंबून ते तुमच्या ऊर्जा बिलांमध्ये भर घालू शकतात.आमच्या यादीतील सर्वात वरच्या निवडीबद्दल (हार्वेस्ट राईट मिडियम साइज फ्रीझ ड्रायर), हार्वेस्ट राइटने फ्रीझ ड्रायर चालवण्यासाठी लागणारा ऊर्जा खर्च $1.25- $2.80 प्रतिदिन असा अंदाज लावला आहे.
फ्रीझ ड्रायिंग फूड मशीनशिवाय केले जाऊ शकते, परंतु ते कंटाळवाणे असू शकते आणि समर्पित फ्रीझ ड्रायर वापरण्याइतके सुरक्षित किंवा प्रभावी नाही.फ्रीझ ड्रायर विशेषतः ड्राय फ्रूट्स, मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि इतर पदार्थ गोठवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे जेणेकरून ते दीर्घ कालावधीसाठी सुरक्षितपणे साठवले जाऊ शकतात.इतर स्वत: करा पद्धतींमुळे उत्पादने योग्य प्रकारे गोठवली जात नाहीत (योग्य आर्द्रतेपर्यंत पोहोचू शकत नाहीत) आणि त्यामुळे दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी सुरक्षित नाहीत.
अनेक दशकांपासून, बॉब विलाने अमेरिकन लोकांना त्यांची घरे बांधण्यात, नूतनीकरण, नूतनीकरण आणि सजवण्यासाठी मदत केली आहे.दिस ओल्ड हाऊस आणि बॉब वेल्स होम अगेन सारख्या लोकप्रिय टीव्ही शोचे होस्ट म्हणून, तो अमेरिकन कुटुंबांसाठी त्याचा अनुभव आणि DIY आत्मा आणतो.बॉब विला टीम अनुभवाला समजण्यास सोप्या कौटुंबिक सल्ल्यामध्ये बदलून ही परंपरा सुरू ठेवण्यासाठी वचनबद्ध आहे.जॅस्मिन हार्डिंग 2020 पासून स्वयंपाकघरातील उपकरणे आणि इतर घरगुती उत्पादनांबद्दल लिहित आहे. विपणन प्रचार आणि शब्दकोषातून बाहेर पडणे आणि वास्तविक जीवन सोपे बनवणारी स्वयंपाकघरातील उपकरणे शोधणे हे तिचे ध्येय आहे.हे मार्गदर्शक लिहिण्यासाठी, तिने होम फ्रीझ ड्रायर्सवर सखोल संशोधन केले आणि या तुलनेने नवीन स्वयंपाकघरातील उपकरणांबद्दल विश्वासार्ह माहिती शोधण्यासाठी अतिरिक्त विद्यापीठ संसाधनांकडे वळले.