अन्न संशोधन आणि विकासामध्ये, अन्न प्रक्रिया साधन म्हणून फ्रीझ ड्रायरचा वापर केल्याने फळांचे शेल्फ लाइफ तर वाढतेच शिवाय त्यांची पौष्टिक सामग्री आणि मूळ चवही जास्तीत जास्त टिकून राहते. हे आरोग्यदायी आहारावर लक्ष केंद्रित करणाऱ्या ग्राहकांसाठी सोयीस्कर आणि कार्यक्षम अन्न पर्याय प्रदान करते. फ्रीझ ड्रायर देखील स्टोरेजच्या सोयीच्या दृष्टीने अद्वितीय फायदे देतात.
Fरीझडीरायर, व्हॅक्यूम फ्रीझ ड्रायर म्हणूनही ओळखले जाते, उदात्तीकरणाच्या तत्त्वावर आधारित चालते. कमी तापमानात, आर्द्रता असलेले पदार्थ घन अवस्थेत गोठले जातात. नंतर, व्हॅक्यूम वातावरणात, बर्फाचे स्फटिक थेट पाण्याच्या वाफेमध्ये उदात्तीकरण करतात, जे बाहेर काढले जातात, कोरडे प्रभाव प्राप्त करतात. ही प्रक्रिया उच्च-तापमान उपचार टाळते, आतील पोषक घटकांचे संरक्षण करते.
Ⅰ फ्रीझ-वाळलेल्या फळांची वैशिष्ट्ये
1.पोषक धारण: कमी-तापमान उदात्तीकरणाद्वारे ओलावा काढून टाकून, फ्रीझ-सुकामेवा प्रभावीपणे व्हिटॅमिन सी सारख्या पोषक घटकांचे नुकसान टाळतात, जे उच्च तापमानामुळे नष्ट होऊ शकतात.
2.अद्वितीय पोत: ताजी फळे किंवा पारंपारिक सुकामेवा विपरीत, फ्रीझ-वाळलेल्या फळांमध्ये विशिष्ट कुरकुरीत परंतु कठोर नसलेली रचना असते, ज्यामुळे ते थेट वापरासाठी किंवा स्नॅक म्हणून आदर्श बनतात.
3. वाहून नेण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी सोयीस्कर: बहुतेक ओलावा काढून टाकला गेल्याने, फ्रीझ-वाळलेली फळे हलकी, पॅकेज करण्यास सोपी आणि वाहतूक करतात. जोपर्यंत ते सीलबंद राहतात तोपर्यंत ते रेफ्रिजरेशनशिवाय दीर्घ काळासाठी साठवले जाऊ शकतात.
4. ऍप्लिकेशन्सची विस्तृत श्रेणी: एक स्वतंत्र स्नॅक म्हणून वापरल्या जाण्याव्यतिरिक्त, फ्रीझ-वाळलेल्या फळांचा वापर बेकिंग, चहाच्या मिश्रणात आणि बरेच काही मध्ये केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे ग्राहकांना विविध पर्याय उपलब्ध होतात.
Ⅱ फळ आणि संबंधित उत्पादनांच्या संशोधन आणि विकासामध्ये फ्रीझ ड्रायरची भूमिका
बाजारातील मागणी आणि संशोधन उपकरणांच्या सतत प्रगतीमुळे, अधिकाधिक कंपन्या नवीन फ्रीझ-सुका मेवा उत्पादनांच्या विकासामध्ये गुंतवणूक करत आहेत. यामध्ये विविध प्रकारची फळे मिसळणे, विशिष्ट आरोग्य फायदे वाढविण्यासाठी कार्यात्मक घटक जोडणे आणि बरेच काही समाविष्ट आहे. या प्रक्रियेत उच्च-गुणवत्तेची फ्रीझ-ड्रायिंग उपकरणे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.
द"दोन्ही" फ्रीझ ड्रायर एक उत्तम उदाहरण आहे. फळ उत्पादनांच्या संशोधन आणि विकास प्रयोगांमध्ये, ते केवळ कार्यक्षम रेफ्रिजरेशन क्षमता प्रदान करते, ज्यामुळे जलद आणि अचूक प्री-फ्रीझिंगसाठी परवानगी मिळते, परंतु संपूर्ण उदात्तीकरण कोरडे प्रक्रियेदरम्यान इष्टतम परिस्थिती सुनिश्चित करण्यासाठी एक अचूक, नियंत्रित तापमान प्रणाली देखील वैशिष्ट्यीकृत करते. याव्यतिरिक्त, हे मॉडेल वापरकर्ता-अनुकूल इंटरफेससह सुसज्ज आहे, ज्यामुळे संशोधकांना- अगदी फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञानासाठी नवीन असलेल्यांना- उपकरणे ऑपरेट करणे सोपे होते.
प्रायोगिक संशोधनासाठी प्रगत फ्रीझ-ड्रायिंग उपकरणे वापरून, संशोधक उत्पादनाची गुणवत्ता सतत ऑप्टिमाइझ करण्यासाठी आवश्यकतेनुसार प्रक्रिया पॅरामीटर्स समायोजित करू शकतात. उदाहरणार्थ, प्रोबायोटिक्स असलेल्या फ्रीझ-वाळलेल्या फळांच्या पट्ट्या बनवताना, सक्रिय संस्कृतींचा जगण्याचा दर सुनिश्चित करण्यासाठी उत्पादनादरम्यान तापमानातील चढउतार नियंत्रित करण्यासाठी विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे.
आधुनिक फ्रीझ ड्रायर्स आणि फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञानामुळे धन्यवाद, आम्ही आरोग्यदायी, स्वादिष्ट फ्रीझ-वाळलेल्या फळ उत्पादनांच्या विस्तृत विविधतांचा आनंद घेऊ शकतो. शिवाय, या नवकल्पनांमुळे संबंधित उद्योगांच्या विकासासाठी नवीन संधी खुल्या झाल्या आहेत. या प्रक्रियेत, "दोन्ही" फ्रीझ-ड्रायिंग अधिक नाविन्यपूर्ण फ्रीझ-सुकामेवा आणि संबंधित उत्पादने विकसित करण्यासाठी अनेक संशोधन संस्थांशी सहयोग करण्यास उत्सुक आहे, ज्यामुळे जीवनाच्या चांगल्या दर्जाची वाढती मागणी पूर्ण करण्यात मदत होते.
तुम्हाला आमच्या फ्रीझ ड्रायर मशीनमध्ये स्वारस्य असल्यास किंवा काही प्रश्न असल्यास, कृपया मोकळ्या मनानेआमच्याशी संपर्क साधा. फ्रीझ ड्रायर मशीनचे व्यावसायिक निर्माता म्हणून, आम्ही घरगुती, प्रयोगशाळा, पायलट आणि उत्पादन मॉडेलसह विविध वैशिष्ट्ये ऑफर करतो. तुम्हाला घरगुती वापरासाठी उपकरणे हवीत किंवा मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक उपकरणे हवीत, आम्ही तुम्हाला उच्च दर्जाची उत्पादने आणि सेवा देऊ शकतो.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-13-2024
