वाळलेल्या नागफणीचा वापर कशासाठी चांगला आहे?

फ्रीज-ड्राय हॉथॉर्न बनवणे: 

१.पूर्वप्रक्रिया:ताजे, पिकलेले आणि रोगमुक्त नागफणी निवडा. पृष्ठभागावरील घाण आणि अशुद्धता पाण्याने स्वच्छ करा, गाभ्या काढून टाका आणि त्यांचे तुकडे करा किंवा ते संपूर्ण ठेवा. 

२. जलद गोठवणे:प्रीप्रोसेस्ड हॉथॉर्न स्लाइस फ्रीज-ड्रायरच्या फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि त्यांना -३०°C ते -४०°C या कमी तापमानावर लवकर गोठवा जेणेकरून हॉथॉर्नमध्ये बारीक बर्फाचे स्फटिक तयार होतील. 

३. व्हॅक्यूम वाळवणे:जलद गोठवलेल्या हॉथॉर्नच्या कापांना फ्रीज-ड्रायरच्या ड्रायिंग चेंबरमध्ये हलवा. व्हॅक्यूम अंतर्गत, बर्फाचे स्फटिक थेट पाण्याच्या वाफेत रूपांतरित करण्यासाठी उष्णता वापरली जाते, जी नंतर बाहेर काढली जाते, परिणामी वाळलेल्या फ्रीज-ड्राय हॉथॉर्नच्या काप तयार होतात. 

४.पॅकेजिंग:फ्रीझमध्ये वाळलेल्या हॉथॉर्नच्या कापांना पॅकेजिंगमध्ये सील करा जेणेकरून ओलावा आणि ऑक्सिडेशन टाळता येईल आणि त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढेल. 

फ्रीज-ड्राईड हॉथॉर्नचे फायदे: 

१. हंगामी मर्यादा तोडणे:फ्रीजमध्ये वाळवलेल्या हॉथॉर्नमध्ये आर्द्रतेचे प्रमाण कमी असते आणि ते खराब होण्याची शक्यता कमी असते. सीलबंद केल्यावर, ते वर्षभर पुरवले जाऊ शकतात, हंगामी बदलांचा कोणताही परिणाम होत नाही, व्हिटॅमिन सी आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारखे पोषक घटक टिकवून ठेवतात आणि हॉथॉर्नचा नैसर्गिक रंग आणि गोड-आंबट चव टिकवून ठेवतात. 

२. कुरकुरीत पोत, अद्वितीय चव:फ्रीज-वाळलेल्या हॉथॉर्नमध्ये ओलावा कमी झाल्यामुळे एक सैल, सच्छिद्र रचना तयार होते, ज्यामुळे एक कुरकुरीत पोत तयार होतो. फ्रीज-वाळलेल्या हॉथॉर्नच्या कोरड्या पृष्ठभागामुळे, कँडीड हॉव बनवण्यासाठी सिरपची एकाग्रता आणि तापमान समायोजित करावे लागते किंवा फ्रीज-वाळलेल्या हॉथॉर्नला थोडेसे पुनर्नवीनीकरण करावे लागते, ज्यामुळे पारंपारिक कँडीड हॉवच्या तुलनेत अधिक कुरकुरीत पोत तयार होतो.

३.विविध अनुप्रयोग:फ्रीज-वाळवलेले हॉथॉर्न थेट खाल्ले जाऊ शकतात, इतर फळे आणि फुलांसोबत मिसळून फ्रीज-वाळवलेल्या फळांचा चहा बनवता येतो, बेकिंगसाठी पावडरमध्ये बारीक केला जातो, रस काढला जातो आणि गाळून घन पेये बनवली जातात किंवा कॅप्सूल आणि टॅब्लेट सारखी आरोग्य उत्पादने तयार करण्यासाठी त्यांचे सक्रिय घटक काढले जातात. अशाप्रकारे, फ्रीज-वाळवण्याच्या तंत्रज्ञानाचा वापर हॉथॉर्नच्या वैविध्यपूर्ण प्रक्रियेसाठी अधिक शक्यता प्रदान करतो.

जर तुम्हाला आमच्यामध्ये रस असेल तरफ्रीज ड्रायर मशीनकिंवा काही प्रश्न असतील तर कृपया मोकळ्या मनाने आमच्याशी संपर्क साधा. फ्रीज ड्रायर मशीनचा एक व्यावसायिक निर्माता म्हणून, आम्ही घरगुती, प्रयोगशाळा, पायलट आणि उत्पादन मॉडेलसह विविध वैशिष्ट्ये ऑफर करतो. तुम्हाला घरगुती वापरासाठी उपकरणे हवी असतील किंवा मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक उपकरणे, आम्ही तुम्हाला उच्च दर्जाची उत्पादने आणि सेवा प्रदान करू शकतो.