फ्रीझ-वाळलेल्या पाळीव प्राण्यांचे अन्न कसे बनवले जाते?

二.फ्रीझ-वाळलेल्या पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाचे फायदे

हायपरलिमेंटेशन

व्हॅक्यूम फ्रीझ-ड्रायिंग प्रक्रिया ही अत्यंत कमी तापमानात आणि उच्च व्हॅक्यूम डिग्री अंतर्गत चालणारी कोरडे प्रक्रिया आहे.प्रक्रियेदरम्यान, घटक मूलतः ऑक्सिजन-मुक्त आणि पूर्णपणे गडद वातावरणात असतात.थर्मल विकृतीकरण लहान आहे, जे ताजे घटकांचा रंग, सुगंध, चव आणि आकार प्रभावीपणे राखते.आणि घटकांमधील विविध जीवनसत्त्वे, कर्बोदके, प्रथिने आणि इतर पोषक घटक आणि क्लोरोफिल, जैविक एन्झाईम्स, एमिनो अॅसिड आणि इतर पोषक आणि चव पदार्थांचे जास्तीत जास्त संरक्षण करणे,

मजबूत रुचकरता

कारण गोठवण्याच्या प्रक्रियेत, अन्नातील पाणी मूळ स्थितीत उपसले जाते, जे सामान्य कोरडे करण्याची पद्धत टाळते, अंतर्गत पाण्याचा प्रवाह आणि अन्नाचे त्याच्या पृष्ठभागावर स्थलांतर झाल्यामुळे आणि पोषक तत्त्वे त्याच्या पृष्ठभागावर वाहून जातात. अन्न, परिणामी पोषक कमी होते आणि अन्न पृष्ठभाग कडक होते.निर्जलित मांस मूळपेक्षा अधिक चवदार आहे, चव सुधारते.

उच्च रीहायड्रेशन

फ्रीझ-ड्रायिंग प्रक्रियेत, घन बर्फाचे स्फटिक पाण्याच्या वाफेमध्ये उत्तेजित होतात, घटकांमध्ये छिद्र सोडतात, म्हणून व्हॅक्यूम फ्रीझ-वाळलेल्या पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाची कोरडी स्पॉन्गिफॉर्म सच्छिद्र रचना असते आणि त्यामुळे आदर्श झटपट विद्राव्यता आणि जलद आणि जवळजवळ पूर्ण पुनर्जलीकरण असते.जोपर्यंत खाताना योग्य प्रमाणात पाणी जोडले जाते, तोपर्यंत काही सेकंद ते काही मिनिटांत ते जवळजवळ ताजे स्वादिष्ट बनते.हे पाळीव प्राण्यांच्या कोरड्या अन्नातील कमी पाण्याची समस्या पूर्णपणे सोडवते आणि पाळीव प्राण्यांचे पाणी सेवन वाढवते.

अल्ट्रा-लांब परिरक्षण

फ्रीझ-वाळलेले पाळीव प्राणी पूर्णपणे निर्जलित आणि हलके असतात, म्हणून ते वापरणे किंवा वाहून नेणे खूप सोयीचे असते आणि बहुतेक फ्रीझ-वाळलेले पाळीव प्राणी व्हॅक्यूम किंवा नायट्रोजनने भरलेल्या पॅकेजिंगमध्ये पॅक केले जातात आणि प्रकाशापासून दूर साठवले जातात.खोलीच्या तपमानावर या सीलबंद पॅकेजचे शेल्फ लाइफ 3 ते 5 वर्षे किंवा त्याहूनही जास्त असू शकते

三फ्रीझ-वाळलेल्या पाळीव प्राण्यांचे अन्न आणि निर्जलित पाळीव प्राणी यांच्यात काय फरक आहे?

फ्रीझ-वाळलेले अन्न प्रत्यक्षात जलद गोठवण्याची आणि व्हॅक्यूम उदात्तीकरणाची प्रक्रिया वापरते, तर निर्जलित अन्न (जसे की इन्स्टंट नूडल्स मसाल्यांच्या पॅकेजमधील भाज्या ठराविक निर्जलित अन्न असतात) अनेकदा कृत्रिमरित्या नियंत्रित परिस्थितीत अन्नातील पाण्याच्या बाष्पीभवनाला प्रोत्साहन देण्याची प्रक्रिया वापरतात.नैसर्गिक कोरडे (उन्हात कोरडे, हवा कोरडे, सावलीत कोरडे) आणि कृत्रिम कोरडे (ओव्हन, कोरडे खोली, यांत्रिक कोरडे, इतर कोरडे) आणि इतर पद्धतींचा समावेश आहे.

फ्रीझ-वाळलेले अन्न बहुतेक वेळा अन्नाचा रंग, सुगंध, चव आणि पौष्टिक रचना राखून ठेवते आणि दिसण्यात कोणताही मोठा बदल होत नाही, मजबूत रीहायड्रेशन, ते प्रिझर्वेटिव्हजशिवाय दीर्घकाळ टिकवून ठेवता येते आणि ते मोठ्या प्रमाणात टिकवून ठेवू शकते. काही जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, परंतु ताज्या फळांच्या तुलनेत, त्यात अनेकदा काही जीवनसत्त्वे नसतात, जसे की व्हिटॅमिन सी.

डिहायड्रेटेड अन्नाचा रंग, सुगंध, चव आणि पौष्टिक रचना बदलतात आणि रिहायड्रेशन खूपच खराब असते, डिहायड्रेटेड अन्न जतन करण्याच्या प्रक्रियेत, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे विघटित करणे बरेचदा सोपे असते, त्यामुळे त्याचे पौष्टिक मूल्य फ्रीझसारखे चांगले नसते. - वाळलेले अन्न.

四फ्रीझ-वाळलेल्या पाळीव प्राण्यांचे अन्न बनवण्याची प्रक्रिया

(1) कच्च्या मालाची निवड

कच्च्या मालाची निवड, ताजे चिकन, बदक, गोमांस, कोकरू, मासे इत्यादी निवडा.

(2) पूर्व उपचार

फ्रीझ-ड्रायिंग ट्रीटमेंट करण्यापूर्वी चांगल्या कच्च्या मालाची खरेदी, वेगवेगळ्या सामग्रीमध्ये वेगवेगळ्या प्रीट्रीटमेंट प्रक्रिया असतात, सामान्यतः सामग्रीला आवश्यक आकारात कापून टाकणे, आणि नंतर साफ करणे, ब्लँचिंग, निर्जंतुकीकरण इ., मलबे काढून टाकणे आणि कोरडे करणे, हा उद्देश आहे. ऑक्सिडेशन बिघडल्यामुळे होणारी अतिरीक्त चरबी आणि मांसामध्ये ऑटोलायझ क्रियाकलाप अस्तित्वात असल्यामुळे रासायनिक बिघाड टाळण्यासाठी.प्रक्रिया केल्यानंतर, सामग्री ट्रेमध्ये ठेवली जाते आणि पुढील चरणासाठी तयार होते.

(3), कमी तापमान प्री-फ्रीझिंग

मांसाच्या घटकांमधील मुक्त पाणी घट्ट केले जाते, जेणेकरुन तयार झालेले उत्पादन कोरडे झाल्यानंतर आणि कोरडे होण्याआधी समान आकार ठेवते, व्हॅक्यूम ड्रायिंग दरम्यान फोमिंग, एकाग्रता, संकोचन आणि विरघळण्याची हालचाल यांसारखे अपरिवर्तनीय बदल प्रतिबंधित करते आणि पदार्थाची विद्रव्यता कमी होते आणि तापमानात घट झाल्यामुळे जीवन वैशिष्ट्यांमध्ये बदल.

पूर्व-उपचार पूर्ण झाल्यानंतर, कच्चा माल जलद फ्रीझिंग वेअरहाऊसमध्ये नकारात्मक दहा अंशांसह गोठवला जाईल.प्री-फ्रीझिंग सामग्रीच्या प्री-फ्रीझिंग रेट, प्री-फ्रीझिंगचे किमान तापमान आणि प्री-फ्रीझिंग वेळेनुसार केले जाईल.तापमान प्री-फ्रीझिंगच्या किमान तापमानापर्यंत पोहोचल्यानंतर 1-2 तासांनंतर सामान्य सामग्री व्हॅक्यूम उदात्तीकरण सुरू करू शकते.

(4), फ्रीझ-वाळलेले

लिओफिलायझेशन सामान्यत: दोन पायऱ्या आणि टप्प्यात विभागले जाते: उदात्तीकरण कोरडे करणे आणि डिसॉर्प्शन कोरडे करणे.उदात्तीकरण कोरडेपणाला कोरडेपणाचा पहिला टप्पा म्हणून देखील ओळखले जाते, गोठलेले उत्पादन बंद व्हॅक्यूम कंटेनरमध्ये गरम केले जाते, जेव्हा सर्व बर्फाचे स्फटिक काढून टाकले जातात, तेव्हा कोरडे करण्याचा पहिला टप्पा पूर्ण होतो, यावेळी सुमारे 90% पाणी असते. काढले.कोरडे होणे बाह्य पृष्ठभागापासून सुरू होते आणि हळूहळू आतील बाजूस सरकते आणि बर्फाच्या स्फटिकाच्या उदात्तीकरणानंतर उरलेले अंतर हे पाण्याच्या वाफेचे सुटकेचे माध्यम बनते.

डिसॉर्प्शन ड्रायिंगला दुस-या टप्प्यातील कोरडेपणा म्हणून देखील ओळखले जाते, एकदा उत्पादनातील बर्फ कमी झाल्यानंतर, उत्पादनाचे कोरडे होणे दुसऱ्या टप्प्यात प्रवेश करते.कोरडे होण्याच्या पहिल्या टप्प्यानंतर, केशिका भिंतीवर आणि कोरड्या पदार्थाच्या ध्रुवीय गटांवर शोषलेल्या पाण्याचा एक भाग देखील असतो, जो गोठलेला नाही.जेव्हा ते एका विशिष्ट प्रमाणात पोहोचतात तेव्हा ते सूक्ष्मजीव आणि विशिष्ट प्रतिक्रियांच्या वाढ आणि पुनरुत्पादनासाठी परिस्थिती प्रदान करतात.उत्पादनाची योग्य अवशिष्ट आर्द्रता प्राप्त करण्यासाठी, उत्पादनाची स्टोरेज स्थिरता सुधारण्यासाठी आणि स्टोरेज कालावधी वाढवण्यासाठी, उत्पादन आणखी वाळवले पाहिजे.कोरडे होण्याच्या दुसऱ्या टप्प्यानंतर, उत्पादनातील अवशिष्ट आर्द्रता उत्पादनाच्या प्रकारावर आणि आवश्यकतांवर अवलंबून असते.हे साधारणपणे 0.45% आणि 4% दरम्यान असते.

(५) तयार झालेले उत्पादन पॅकेजिंग

गोठवलेले पाळीव प्राण्यांचे अन्न रीवेटिंग टाळण्यासाठी सीलबंद पॅकेजमध्ये ठेवा.

五.पाळीव प्राण्यांच्या विविध गरजांसाठी योग्य

मांजरी: गोठवलेले मांजरीचे अन्न सामान्यत: आपल्या मांजरीच्या पौष्टिक गरजांसाठी तयार केले जाते आणि निरोगी आवरण आणि पाचक प्रणाली राखण्यात मदत करण्यासाठी प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्त असतात.तसेच, ज्या मांजरींना मांस खायला आवडते त्यांच्यासाठी काही फ्रीझ-वाळलेल्या मांजरीचे अन्न विविध प्रकारचे मांस चव देऊ शकतात.

कुत्र्यांसाठी: तुमच्या कुत्र्याच्या चैतन्य आणि आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी प्रथिने, जीवनसत्व आणि चरबी सामग्रीवर अधिक लक्ष केंद्रित करून फ्रीझ-वाळलेल्या कुत्र्याचे अन्न तयार केले जाऊ शकते.विविध आकार, वयोगट आणि क्रियाकलाप स्तरांच्या कुत्र्यांसाठी विविध प्रकारचे अन्न असू शकते, ज्यामध्ये विशेष आहारविषयक गरजांसाठी उत्पादनांचा समावेश आहे, जसे की विशिष्ट अन्न ऍलर्जी असलेले कुत्रे, ज्यात विशेष फॉर्म्युलेशन असू शकतात.

इतर पाळीव प्राणी: मांजरी आणि कुत्र्यांच्या व्यतिरिक्त, इतर पाळीव प्राणी, जसे की ससे, हॅमस्टर, इत्यादींमध्ये देखील विशेष गोठलेले-वाळलेले पदार्थ असू शकतात.या खाद्यपदार्थांमध्ये अनेकदा विशेष पोषक घटक असतात ज्यांची या प्राण्यांना गरज असते, उदाहरणार्थ, सशांसाठी उच्च फायबर सामग्रीवर जोर असू शकतो आणि हॅमस्टरसाठी प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या गुणोत्तरावर अधिक लक्ष केंद्रित केले जाऊ शकते.

फ्रीझ-वाळलेल्या पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाच्या आगमनाने पाळीव प्राण्यांचे संगोपन करण्याची पद्धत पूर्णपणे बदलली आहे आणि त्याच्या व्हॅक्यूम फ्रीझ-ड्रायिंग प्रक्रियेमुळे पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाचा रंग, सुगंध, चव आणि पौष्टिक सामग्री बहुतेक मूळ घटकांमध्ये टिकून राहते.त्याच वेळी, पारंपारिक निर्जलित पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाच्या तुलनेत, फ्रीझ-वाळलेले पाळीव प्राणी चव, शेल्फ लाइफ आणि पौष्टिक मूल्यांमध्ये श्रेष्ठ आहे.पाळीव प्राण्यांच्या विविध गरजांसाठी सानुकूलित अन्न पाळीव प्राण्यांसाठी अधिक व्यापक आणि संतुलित पोषण प्रदान करते.म्हणून, फ्रीझ-वाळलेले पाळीव प्राणी केवळ मांजर आणि कुत्र्यांसारख्या सामान्य पाळीव प्राण्यांसाठीच योग्य नाही तर ससे आणि हॅमस्टरसारख्या इतर पाळीव प्राण्यांच्या विविध पौष्टिक गरजा देखील पूर्ण करू शकतात.या नवीन पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाचे आगमन निःसंशयपणे पाळीव प्राण्यांच्या संगोपन संकल्पनांमध्ये नावीन्य आणि विकासाचे नेतृत्व करेल.

तुम्हाला फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञानामध्ये किंवा फ्रीझ-वाळलेल्या पाळीव प्राण्यांचे अन्न बनविण्यात स्वारस्य असल्यास, किंवा आमच्या उत्पादनांबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, कृपया मोकळ्या मनानेआमच्याशी संपर्क साधा.आम्ही सर्व प्रकारच्या फ्रीझ-ड्रायर उपकरणांच्या निर्मितीमध्ये माहिर आहोत, यासहघरगुती वापर फ्रीझ ड्रायर, प्रयोगशाळा प्रकार फ्रीझ ड्रायर,पायलट फ्रीझ ड्रायरआणिउत्पादन फ्रीझ ड्रायर.आम्ही पाळीव प्राण्यांचे अन्न पुरवत नसलो तरी आमची व्यावसायिक टीम तुम्हाला फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञानावर सल्ला आणि सानुकूलित उपाय देऊ शकते.आपल्याकडे काही प्रश्न किंवा आवश्यकता असल्यास, कृपया आम्हाला कॉल किंवा ईमेल करा आणि आम्हाला तुमची सेवा करण्यात आनंद होईल.