फ्रीज ड्रायर वापरून संरक्षित फुले कशी बनवायची

Ⅰ. जतन केलेली फुले उत्पादन प्रक्रिया

१. पूर्व-उपचार:

सुरुवातीसाठी निरोगी ताजी फुले निवडा, जसे की अंदाजे ८०% फुलणारा गुलाब. फुले चांगल्या आकाराची, जाड, तेजस्वी पाकळ्या, मजबूत देठ आणि चमकदार रंगाची असावीत. गोठवण्यापूर्वी, फुले १०% टार्टरिक अॅसिडच्या द्रावणात १० मिनिटे भिजवून रंग-संरक्षण उपचार करा. काढा आणि हलक्या हाताने वाळवा, नंतर प्री-फ्रीझिंगसाठी तयार करा.

२. प्री-फ्रीझिंग:

सुरुवातीच्या प्रयोगाच्या टप्प्यात, आम्ही फ्रीज ड्रायरच्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन केले, ज्यामध्ये प्रभावी फ्रीज-ड्रायिंग सुनिश्चित करण्यासाठी सामग्री पूर्णपणे गोठवणे आवश्यक होते. साधारणपणे, प्री-फ्रीझिंगला सुमारे चार तास लागतात. सुरुवातीला, आम्ही कंप्रेसर चार तास चालवला, तेव्हा आम्हाला आढळले की सामग्री -40°C पेक्षा कमी पोहोचली आहे, गुलाबांच्या युटेक्टिक तापमानापेक्षा खूपच कमी.

त्यानंतरच्या चाचण्यांमध्ये, आम्ही गुलाबांच्या युटेक्टिक तापमानापेक्षा तापमान ५-१०°C ने कमी केले, नंतर वाळवण्याची प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी ते १-२ तास तिथे ठेवले जेणेकरून ते घट्ट होईल. प्री-फ्रीझिंगमुळे अंतिम तापमान युटेक्टिक तापमानापेक्षा ५-१०°C खाली राखले पाहिजे. युटेक्टिक तापमान निश्चित करण्यासाठी, पद्धतींमध्ये रेझिस्टन्स डिटेक्शन, डिफरेंशियल स्कॅनिंग कॅलरीमेट्री आणि कमी-तापमान मायक्रोस्कोपी यांचा समावेश आहे. आम्ही रेझिस्टन्स डिटेक्शन वापरले.

प्रतिकार शोधण्यात, जेव्हा फुलांचे तापमान गोठणबिंदूपर्यंत खाली येते तेव्हा बर्फाचे स्फटिक तयार होऊ लागतात. तापमान आणखी कमी होत असताना, अधिक बर्फाचे स्फटिक तयार होतात. जेव्हा फुलातील सर्व ओलावा गोठतो तेव्हा प्रतिकार अचानक अनंताच्या जवळ वाढतो. हे तापमान गुलाबांसाठी युटेक्टिक पॉइंट दर्शवते.

प्रयोगात, गुलाबाच्या पाकळ्यांमध्ये एकाच खोलीवर दोन तांबे इलेक्ट्रोड घातले गेले आणि फ्रीज ड्रायरच्या कोल्ड ट्रॅपमध्ये ठेवले गेले. प्रतिकार हळूहळू वाढू लागला, नंतर वेगाने -9°C आणि -14°C दरम्यान, अनंताच्या जवळ पोहोचला. अशा प्रकारे, गुलाबांसाठी युटेक्टिक तापमान -9°C आणि -14°C दरम्यान असते.

३. वाळवणे:

सबलिमेशन ड्रायिंग ही व्हॅक्यूम फ्रीज-ड्रायिंग प्रक्रियेतील सर्वात लांब टप्पा आहे. यात एकाच वेळी उष्णता आणि वस्तुमान हस्तांतरण समाविष्ट असते. या प्रक्रियेत, आमचे फ्रीज ड्रायर बहु-स्तरीय हीटिंग शेल्फ सिस्टम वापरते, ज्यामध्ये उष्णता प्रामुख्याने वहनाद्वारे हस्तांतरित केली जाते.

गुलाब पूर्णपणे गोठल्यानंतर, ड्रायिंग चेंबरमध्ये प्रीसेट व्हॅक्यूम लेव्हल गाठण्यासाठी व्हॅक्यूम पंप चालू करा. नंतर, सामग्री सुकविण्यासाठी हीटिंग फंक्शन सक्रिय करा. सुकणे पूर्ण झाल्यावर, एक्झॉस्ट व्हॉल्व्ह उघडा, व्हॅक्यूम पंप आणि कंप्रेसर बंद करा, वाळलेले उत्पादन काढून टाका आणि ते जतन करण्यासाठी सील करा.

Ⅱ. जतन केलेली फुले बनवण्याच्या पद्धती

१. रासायनिक द्रावण भिजवण्याची पद्धत:

यामध्ये फुलांमध्ये ओलावा बदलण्यासाठी आणि टिकवून ठेवण्यासाठी द्रव घटकांचा वापर केला जातो. तथापि, उच्च तापमानात, ते गळती, बुरशी किंवा फिकट होऊ शकते.

२. नैसर्गिक हवा-वाळवण्याची पद्धत:

हे हवेच्या अभिसरणाने ओलावा काढून टाकते, ही एक मूळ आणि सोपी पद्धत आहे. ही वेळखाऊ आहे, जास्त फायबर, कमी पाण्याचे प्रमाण, लहान फुले आणि लहान देठ असलेल्या वनस्पतींसाठी योग्य आहे.

३. व्हॅक्यूम फ्रीझ-ड्रायिंग पद्धत:

या पद्धतीत व्हॅक्यूम वातावरणात फुलांचा ओलावा गोठवण्यासाठी आणि नंतर ते उदात्तीकरण करण्यासाठी फ्रीज ड्रायरचा वापर केला जातो. या पद्धतीने प्रक्रिया केलेली फुले त्यांचा आकार आणि रंग टिकवून ठेवतात, जतन करणे सोपे असते आणि त्यांचे मूळ जैवरासायनिक गुणधर्म राखून पुनर्जलीकरण करू शकतात.

Ⅲ. जतन केलेल्या फुलांची वैशिष्ट्ये

१. खऱ्या फुलांपासून बनवलेले, सुरक्षित आणि विषारी नसलेले:

संरक्षित फुले नैसर्गिक फुलांपासून उच्च-तंत्रज्ञानाच्या प्रक्रियेचा वापर करून तयार केली जातात, ज्यामध्ये कृत्रिम फुलांचे दीर्घायुष्य खऱ्या फुलांच्या दोलायमान, सुरक्षित गुणांसह एकत्रित केले जाते. वाळलेल्या फुलांप्रमाणे, संरक्षित फुले वनस्पतीचे नैसर्गिक ऊतक, पाण्याचे प्रमाण आणि रंग टिकवून ठेवतात.

२. समृद्ध रंग, अद्वितीय प्रकार:

संरक्षित फुले विविध रंग देतात, ज्यामध्ये निसर्गात आढळत नाहीत अशा छटा देखील समाविष्ट आहेत. लोकप्रिय जातींमध्ये निळे गुलाब, तसेच गुलाब, हायड्रेंजिया, कॅला लिली, कार्नेशन, ऑर्किड, लिली आणि बेबीज ब्रेथ यासारख्या नवीन विकसित जातींचा समावेश आहे.

३. दीर्घकाळ टिकणारा ताजेपणा:

जतन केलेली फुले वर्षानुवर्षे टिकू शकतात आणि सर्व ऋतूंमध्ये ताजी दिसतात. जतन करण्याचा कालावधी तंत्रानुसार बदलतो, चिनी तंत्रज्ञानामुळे ३-५ वर्षे जतन करता येते आणि प्रगत जागतिक तंत्रज्ञानामुळे १० वर्षांपर्यंत जतन करता येते.

४. पाणी देण्याची किंवा काळजी घेण्याची आवश्यकता नाही:

जतन केलेली फुले काळजी घेणे सोपे आहे, त्यांना पाणी देण्याची किंवा विशेष काळजी घेण्याची आवश्यकता नाही.

५. अ‍ॅलर्जीनमुक्त, परागकणमुक्त:

ही फुले परागकणमुक्त आहेत, ज्यामुळे परागकणांची ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी ती योग्य आहेत.

जर तुम्हाला आमच्यामध्ये रस असेल तरफ्रीज ड्रायरकिंवा काही प्रश्न असतील तर कृपया मोकळ्या मनानेआमच्याशी संपर्क साधा. फ्रीज ड्रायर्सचा एक व्यावसायिक निर्माता म्हणून, आम्ही घरगुती, प्रयोगशाळा, पायलट आणि उत्पादन मॉडेलसह विस्तृत तपशीलांची ऑफर करतो. तुम्हाला घरगुती उपकरणे हवी असतील किंवा मोठ्या औद्योगिक उपकरणांची, आम्ही तुम्हाला सर्वोत्तम दर्जाची उत्पादने आणि सेवा प्रदान करू शकतो.