वनस्पती/औषधी सक्रिय घटकांच्या निष्कर्षणाचे टर्नकी सोल्युशन

(उदाहरणार्थ: कॅप्सेसिन आणि पेपरिका लाल रंगद्रव्य काढणे)

कॅप्सेसिन, ज्याला कॅप्सिसिन असेही म्हणतात, हे मिरचीपासून काढले जाणारे एक अत्यंत मूल्यवर्धित उत्पादन आहे. हे एक अत्यंत मसालेदार व्हॅनिलिल अल्कलॉइड आहे. त्यात दाहक-विरोधी आणि वेदनाशामक, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी संरक्षण, कर्करोग-विरोधी आणि पचनसंस्थेचे संरक्षण आणि इतर औषधीय प्रभाव आहेत. याव्यतिरिक्त, मिरचीच्या एकाग्रतेचे समायोजन करून, ते अन्न उद्योग, लष्करी दारूगोळा, कीटक नियंत्रण आणि इतर पैलूंमध्ये देखील मोठ्या प्रमाणात वापरले जाऊ शकते.

कॅप्सिकम रेड पिगमेंट, ज्याला कॅप्सिकम रेड, कॅप्सिकम ओलिओरेसिन असेही म्हणतात, हे कॅप्सिकमपासून काढलेले एक नैसर्गिक रंगद्रव्य आहे. मुख्य रंगद्रव्य घटक कॅप्सिकम रेड आणि कॅप्सोरुबिन आहेत, जे कॅरोटीनॉइडचे आहेत, जे एकूण रंगद्रव्याच्या 50% ~ 60% आहेत. तेलकटपणा, इमल्सिफिकेशन आणि डिस्पर्सिबिलिटी, उष्णता प्रतिरोधकता आणि आम्ल प्रतिरोधकतेमुळे, कॅप्सिकम रेड उच्च तापमानाने प्रक्रिया केलेल्या मांसावर लावले जाते आणि त्याचा रंग चांगला असतो.